Lo sfruttamento sistematico e invisibilizzato dei corpi animali

L'allevamento intensivo è un fenomeno pervasivo del nostro tempo, se non altro perché alimenta, nel vero senso del termine, lo smisurato e sbilanciato consumo di prodotti animali da parte dell’umanità. Ogni anno decine di miliardi di animali da reddito sono abbattuti per il consumo umano, senza contare le centinaia di miliardi di pesci allevati in acquacoltura, il cui numero è così vertiginoso da far perdere ogni senso della dimensione. L’uomo è diventato a tutti gli effetti il “signore macellante della Creazione”, come scriveva Joseph Roth in un articolo sul macello St. Marx di Vienna sui mattatoi urbani, pubblicato da Adelphi insieme alla commovente lettera sulla sofferenza animale di Rosa Luxemburg, scritta dal carcere di Breslavia nel 1917 (Un po’ di compassione, Adelphi, 2007). L’allevamento intensivo è a pieno titolo